Il tipo di flusso dell'essiccatore a spruzzo centrifugo ha quale base

1. Essiccatore a flusso discendente
In un essiccatore a flusso discendente, lo spruzzatore entra nell'aria calda e passa attraverso la camera nella stessa direzione. Lo spray evapora rapidamente e la temperatura dell'aria secca viene ridotta rapidamente dall'evaporazione dell'acqua. Il prodotto non verrà degradato dal calore perché una volta che il contenuto d'acqua raggiunge il livello target, la temperatura delle particelle non aumenterà notevolmente perché l'aria circostante è ora più fredda. I prodotti lattiero-caseari e altri prodotti alimentari sensibili al calore vengono essiccati meglio in un essiccatore a valle.

2. Essiccatore in controcorrente
L'essiccatore a spruzzo è progettato per introdurre spray e aria su entrambe le estremità dell'essiccatore, con ugelli montati in alto e in basso per far entrare l'aria. Gli essiccatori controcorrente forniscono un'evaporazione più rapida e una maggiore efficienza energetica rispetto ai design attuali. Poiché le particelle secche entrano in contatto con l'aria calda, questo design non è adatto a prodotti sensibili al calore. Gli essiccatori controcorrente di solito utilizzano un ugello per atomizzare e spruzzare contro il movimento dell'aria. Saponi e detergenti sono spesso usati negli essiccatori controcorrente.

3. Essiccazione a flusso misto
Questo tipo di essiccatore combina controcorrente e controcorrente. L'aria dell'essiccatore a flusso misto entra negli ugelli superiore e inferiore. Ad esempio, i design controcorrente, gli essiccatori a flusso misto rendono le particelle secche di aria calda, quindi questo design non viene utilizzato nei prodotti sensibili al calore.

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